四川特产豆腐乳 调味品 自加工

自产自销——

纯手工加工，自然发酵期1年左右，口感细腻、风味独具一格。提供贴牌加工！

寻求开发合作！

红豆腐介绍

豆腐乳，又称为“腐乳”、“南乳”或“猫乳”。四川俗称“红豆腐”。豆腐乳是一种二次加工的豆制食品，为华人的常见佐菜，或用於烹调。

我们的红豆腐实拍照片

“红油香辣”型（一般辣） “干辣”型（比较辣） “本味”型（香无辣） “臭豆腐”型（香无辣）

我们的豆腐乳细节照片

【我们的豆腐乳特点】

我们自产自销的豆腐乳，均以手磨豆腐为原料，经自家独特的加工工艺，自然毛霉发酵一年左右，再入瓶分装。完全按照传统的手工加工工艺加工完成，非现代根霉型装瓶后发酵，确保生产出来的红豆腐具有皮绵肉嫩，色泽纯净，细腻黏软，红褐发亮、香气浓郁、滋味鲜美、营养丰富的独特风味。味型齐全，适合绝大部分人群食用。

【我们的豆腐乳种类】

【豆腐乳的营养价值】

豆腐乳因其营养价值极高而素有“东方奶酪”之称。

1、豆腐乳富含蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸、矿物质（钙、磷、铁）、人体不能合成的8种

必需氨基酸、胡萝卜素及多种维生素等，具有健脾宽中、润燥、除湿等功效，

常吃对预治高血压、动脉硬化、风湿病均有一定的作用。

2、腐乳中维生素b族的含量很丰富，常吃不仅可以补充维生素b12，还可以促进人体的造血、

预防恶性贫血、预防老年性痴呆、和营养神经等方面具有重要作用。

3、腐乳富含植物蛋白质，经过发酵后，蛋白质分解为各种氨基酸，又产生了酵母等物质，

故能增进食欲，帮助消化；

【配 料】

豆腐、辣椒、植物油、食盐、水、香料、花椒等，因味型不一，原料有所差异。

【食用方法】

开瓶即食，作为佐餐之用，也可以做乳猪、扣肉、狗肉、红烧肉、白切鸡等，均宜用腐乳作配料，香味四溢。用以凉拌豆腐、皮蛋、椿芽、小笋等，更是风味别具，回味无穷。

【注 意】

腐乳发酵时容易被微生物污染，豆腐坯中的蛋白质氧化分解后会产生含硫的化合物，过多食用将对人体产生不良影响。

欢迎全国广大餐饮佐料经销商、餐饮企业联系、洽谈。我们可以提供贴牌加工。

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